Какова оптимальная температура для витрины? Многие потребители сбиваются с толку при использовании витрины в магазинах шаговой доступности. Требования, степень настройки имеет большую связь с видом товаров, размещаемых в шкафу. Температура, необходимая для каждого продукта, различна, но существует также температурный диапазон, и продукты в этом диапазоне могут храниться одновременно. из.
Позвольте мне рассказать вам о температуре хранения различных видов продуктов питания.
1. Напиток
Прохладительные напитки являются наиболее часто используемыми продуктами для сохранения свежести, особенно летом, их продажи также самые большие в торговых точках. Температуру витрины можно установить разумно в зависимости от сезона. Летом погоня за свежестью, поэтому чем ниже температура, тем привлекательнее потребители. 3~4 градуса уже очень мало; объем продаж напитков зимой не очень велик, а температуру нужно установить всего на 5-6 градусов, чтобы согреться. На севере морозильную витрину можно закрыть, чтобы избежать потерь энергии.
2. Низкотемпературное молоко и фаст-фуд
Низкотемпературное молоко и продукты быстрого приготовления предъявляют относительно строгие требования к условиям хранения. В отличие от обычного молока и напитков, низкотемпературному молоку требуется стабильная температура 4-5 градусов, чтобы удовлетворить потребность в консервации. Превышение этой температуры приведет к ухудшению качества, и то же самое относится к продуктам быстрого приготовления.
3. Другая еда
Обычные продукты должны храниться свежими только в соответствии с температурой хранения 0~10 градусов. Для некоторых специальных продуктов необходимо внимательно прочитать инструкции по применению и хранить их отдельно в соответствии с указанной температурой.