Попкорн получают из семян кукурузы. В отличие от большинства зерновых, семена кукурузы имеют очень твердую шелуху, непроницаемую для воды. Кроме того, эндосперм семян кукурузы состоит из крахмала высокой плотности с небольшим количеством воды и масла — в идеале около 14 процентов воды и масла.
Именно это небольшое количество воды делает попкорн особенным. Когда кукурузное семя нагревают, вода внутри него превращается в водяной пар, но этот водяной пар не может проникнуть через шелуху. По мере того как температура продолжает повышаться, давление, создаваемое водяным паром, увеличивается, и в конечном итоге крахмал в семенах кукурузы превращается в желе и вырывается из стенки.
В настоящее время большая попкорн-машина обычно имеет две формы. Одним из них является попкорн «бабочка», который имеет несколько раковин неправильной формы в виде крыльев. Этот вид попкорна имеет более хрустящий вкус и чаще встречается в кинотеатрах. Другой - это попкорн «грибного типа», который больше похож на шар или эллипсоид и имеет более хлопковую текстуру.
Еще одна характеристика попкорна заключается в том, что он вызывает у людей жажду. Поэтому, если вы покупаете большую попкорн-машину, которая является «стандартной» для просмотра фильмов, вам, вероятно, придется покупать напитки. Вообще говоря, клиенты не выбирают между отказом от покупки закусок и покупкой только небольшого количества закусок перед просмотром фильма. Их способ мышления таков: никаких закусок или куча закусок. Поэтому покупатели тоже делятся на два типа — на тех, кто готов покупать много, и на тех, кто очень чувствителен к цене.
Когда кинотеатр оценивает свои предложения на уровне, приемлемом почти для всех клиентов, готовых много тратить, он не будет привлекать больше клиентов для покупки и продажи, даже если продолжит снижать цены. Потому что чувствительные к цене покупатели будут рассматривать возможность покупки только тогда, когда цена продукта будет даже ниже, чем цена в супермаркете. Очевидно, что заниматься их бизнесом нерентабельно. Поэтому кинотеатрам нужно ориентироваться только на цену, которую принимают те покупатели, которые готовы тратить все больше и больше.
горячая этикетка : попкорн большой, Китай, поставщики, производители, фабрика, индивидуальные, оптом, купить, цена, сделано в Китае
